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El chocolate tiene compuestos antioxidantes que pueden mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión arterial, y ayuda a disminuir el LDL o colesterol “malo”. También actúa como un potente antiinflamatorio.
Los granos enteros como el trigo, el maíz, el centeno, el arroz o la cebada, entre otros muchos son aquellas semillas de granos que conservan las tres partes por las que están compuestas: el endospermo, el salvado y el germen.
Estos granos, además de ser una fuente rica en minerales, fibra, micronutrientes y carbohidratos, contribuyen a disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, ayudan a mantener el peso corporal y previenen la diabetes de tipo 2, entre otros muchos beneficios para la salud.
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